Willkommen / Die Karte
6. Januar 2023
6 Janvier 2023
Heute
Aujourd'hui
Sautiertes Schweinefleisch mit Curry, Basmatireis
Sauté de Porc au curry, riz basmati
18.00€
Vorspeisen
Entrées
Bio-Ei-Mayonnaise
Oeuf mayo Bio
8.00€
Warme Linsen, gegrillte Andouille de Vire
Lentilles tièdes, andouille de Vire grillée
9.50€
Römische Artischocken, Serrano Parmesan
Artichauts romaine, Serrano Parmesan
9.50€
Hausgemachter Lachsgravlax mit Rüben und Wodka
Saumon Gravlax maison à la betterave et vodka
11.50€
Schottische Schellfisch-Velouté
Velouté de Haddock à l’écossaise
9.50€
Landterrine „La Régalade“ (zum Teilen für 2/3) Tomate, Zucchini, Avocado, Minze, Koriander
Terrine de Campagne « La Régalade » (à partager pour 2/3)
14.00€
Ort
Plats
Freds Tatar, hausgemachte Pommes Sojasauce, Brokkoli, Pilze
Tartare de Fred, frites maison
19.50€
Cantal Cheese Burger, hausgemachte Pommes
Burger au cantal, frites maison
19.50€
Steak Haché «Bitoche» (Creme Topping, Weißwein und Champignons), hausgemachte Pommes
Steak haché « Bitoche » (nappage crème, vin blanc et champignons), frites maison
19.50€
Andouillette 5A aus Troyes, Dijonsauce, hausgemachte Pommes
Andouillette 5A de Troyes, Sauce dijonnaise, frites maison
19.50€
Rippensteak, Blauschimmelkäsesauce, hausgemachte Pommes
Entrecôte, sauce au bleu, frites maison
22.70€
Jakobsmuschel-Risotto
Risotto de Saint-Jacques
20.00€
Gebratenes Hähnchen aus Freilandhaltung, hausgemachte Pommes
Poulet Fermier rôti, Frites maison
20.00€
Vegetarische Lasagne
Lasagne végétarienne
18.50€
Salat nach schöner Art
Salade façon Nice
19.00€
Nachspeisen
Desserts
Hausgemachter Kuchen des Tages
Tarte du Jour maison
8.00€
Hausgemachte Schokoladenmousse
Mousse au chocolat maison
8.00€
Crème Brûlée
Crème brûlée
8.00€
Tirimasu
Tirimasu
8.00€
Schokoladenfondue
Fondant au chocolat
8.00€
Frischkäse und Honig
Fromage blanc et miel
6.90€
Pandoro in French Toast, eine Kugel Eis
Pandoro en pain perdu, une boule de glace
9.50€
Käse
Fromages
Cantal oder Saint-Nectaire oder Manchego mit 3 Milchsorten
Cantal, ou Saint-Nectaire, ou Manchego aux 3 laits
8.00€
Unsere drei Käsesorten
Nos trois fromages
10.50€
Unsere handwerklich hergestellten Enzo&Lily-Eiscremes
Nos glaces artisanales Enzo&Lily
1B 4.00€
2B 7.00€
3B 9.00€
Unsere offenen Weine sind auch in 25d oder 50cl Krügen erhältlich.
Nos vins au verre sont aussi disponibles en pichets de 25d ou de 50cl.
ROTWEINE
VINS ROUGES
14.5cl
75cl
VdF Guinean Ribs (Gamay, Pinot Noir), Joseph Mellot
VdF Côteaux du Giennois (Gamay, Pinot Noir), Joseph Mellot 2020
5.00€
20.00€
AOC Côtes du Rhône (Syrah), Ferraton, Samorëns 2021
AOC Côtes du Rhône (Syrah), Ferraton, Samorëns 2021
5.50€
22.00€
AOC Faugères (Carignan, Grenache, Syrah), Château des Adouzes, Le Tigre 2020
AOC Faugères (Carignan, Grenache, Syrah), Château des Adouzes, Le Tigre 2020
6.00€
24.00€
AOP Crozes-Hermitage (Syrah), Ferraton, Calendes 2020
AOP Crozes-Hermitage (Syrah), Ferraton, Calendes 2020
40.00€
AOP Chorey-Lès-Beaune (Pinot Noir), Domaine Arnoux & Fils, 2020
AOP Chorey-Lès-Beaune (Pinot Noir), Domaine Arnoux & Fils, 2020
45.00€
AOP Savigny-Lès-Beaune (Pinot Noir), Domaine Arnoux & Fils, 2019
AOP Savigny-Lès-Beaune (Pinot Noir), Domaine Arnoux & Fils, 2019
49.00€
AOC Margaux (Cabernet Sauvignon, Merlot), Château Dauzac, Grand Cru Classé 2016
AOC Margaux (Cabernet Sauvignon, Merlot), Château Dauzac, Grand Cru Classé 2016
80.00€
WEISSWEINE
VINS BLANCS
VdF Sauvignon blanc, JM Sorbe, la Bacchuse 2021
VdF Sauvignon blanc, JM Sorbe, la Bacchuse 2021
4.50€
18.00€
IGP Côtes de Gascogne (Petit und Gros Manseng), Brumont 2019
IGP Côtes de Gascogne (Petit et Gros Manseng), Brumont 2019
5.00€
20.00€
AOC Quincy (Sauvignon), JM Sorbe 2021
AOC Quincy (Sauvignon), JM Sorbe 2021
7.50€
30.00€
AOC Petit Chablis (Chardonnay), La Chablisienne, Vibrant 2020
AOC Petit Chablis (Chardonnay), La Chablisienne, Vibrant 2020
8.00€
32.00€
AOC Menetou Salon (Sauvignon), Clément, Classic 2020
AOC Menetou Salon (Sauvignon), Clément, Classique 2020
8.00€
32.00€
AOC Saint-Véran (Chardonnay), Louis Jadot 2021
AOC Saint-Véran (Chardonnay), Louis Jadot 2021
45.00€
ROSENWEINE
VINS ROSÉS
AOC Côteaux d’Aix (Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernet Franc), Domaine Saint-Philomène, Philippinen 2021
AOC Côteaux d’Aix (Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernet Franc), Domaine Saint-Philomène, Philippine 2021
4.50€
18.00€
AOC Côtes de Provence (Syrah, Granche, Cinsault), Domaine Saint-Pons, Authentic 2021
AOC Côtes de Provence (Syrah, Granche, Cinsault), Domaine Saint-Pons, Authentique 2021
5.50€
22.00€
14.5cl
75cl
Brut Imperial, Moët & Chandon
Brut Impérial, Moët&Chandon
15.00€
65.00€
Charles-Heidsieck-Reserve
Charles Heidsieck Réserve
15.00€
65.00€